もっちりとした歯応え抜群の一品
「♪館林うどん♪」というラジオCMでご存知の方も多い館林うどん。こちらを食べられる店舗が、うどん本丸さんです。市役所にほど近い、立派な佇まいのお店に少し緊張しながら入ります。
店内のうどんは自社工場で作っているとのこと。メニューに迷っていると「どんな方にも美味しいと言っていただける」という、天ざるうどんをおすすめしていただきました。
料理を待っている間、麺を茹でる時間がかかるので落雁(らくがん)を出していただけるというサービスが。驚いていると「うどんも落雁も麦を使った商品なんですよ」とお店の方が説明してくださいました。天ぷらと共にいただいたうどんは、百年小麦の特徴である喉越しの良さと、もっちりとした歯応えが抜群の一品。特に冷たいうどんは百年小麦の特徴がよくわかるそうです。天ぷらは、春は山菜、秋はきのこ、また、ナマズ!など季節感と地元感を大事にして展開しています。市外から来た方をおもてなしするのにもぴったりなお店です。