軽やかな口溶けの
濃厚かすてぃら
館林ICに程近い場所に店を構える、御菓子司きむらやさん。お菓子の並んだガラスケースにはいが栗まんじゅうや、みそまんじゅうなど最近の和菓子屋では見かけない懐かしい商品が並んでいます。昔から地元に根付いてきたお店ということが感じられます。
こちらで百年小麦を使用した商品は、百年小麦まんじゅう、濃厚かすてぃら、かりんとう饅頭、どら焼の4品目。百年小麦は、和菓子に配合するには独特のもっちり感が強く出てしまうので、それぞれ何度も試作を重ねたそうです。
特にかすてぃらは軽やかな口溶けでありつつ、百年小麦のもっちりした歯ごたえが感じられる、粉の特徴を生かした仕上がりになっています。また館林では珍しい揚げたてのかりんとう饅頭がいただけるのも嬉しい限り。百年小麦と黒糖の香ばしさがたまりません。市街地から少し離れているお店ですが、足を運ぶ価値アリですよ。